Пищевая добавка Е-621 – главный враг диеты человека

Мы все знаем, что еда может вкус соленый, сладкий, кислый или горький. Однако недавно специалисты выяснили, что существует еще один вкус - умами. На японском языке это означает "вкусный". Мы можем ощутить только те продукты, выпуск которых был добавлен глутамат натрия. Известно, что эта добавка была обнаружена в Японии в начале прошлого века. Один из местных ученых установила, что водоросли комбу нет вкуса. С этого времени японцы стали добавлять его в любое блюдо для придания приятного вкуса. Поэтому многие люди считают, что глутамат натрия-это добавка для усиления вкуса. Однако, современные исследователи обнаружили, что это не водоросли, а также специальные вкусовые рецепторы во рту человека, который может признать умами пятый вкус. Многие производители стремятся добавить в свой продукт эту добавку, потому что невкусно компонента при взаимодействии с другими продуктами начинает разворачиваться и придают блюду очень приятный вкус. Вот почему почти на каждой упаковке можно найти надпись "Е-621". Под этой пищевой добавки из морских водорослей комбу. Однако главная опасность этой добавки заключается в том, что после того как вы попробовать этот продукт, человек хочет съесть его снова и снова. Все это приводит к перееданию и накоплению лишнего веса. Эта особенность водорослей подтвердили ученые из Японии. Они пригласили добровольцев без проблем со здоровьем и предложил им некоторое время, чтобы съесть продукты, которые содержат глутамат натрия. После завершения эксперимента специалисты обнаружили, что большинство участников набрали лишний вес. Таким образом, любые продукты С Е-621 в состав является настоящим врагом для людей, которые борются с ожирением или пытаться привести свое тело в идеальную форму. Кроме того, следует понимать, что некоторые недобросовестные производители пытаются скрыть низкое качество продукта, используя эту добавку.

Категория: Здоровье